IKAN SIAKAP SERI

Biasanya orang akan wat siakap kukus. tapi ari ni saya sajikan mata anda sume ngan siakap rebus jer. rasanya sama. tak payah keluarkan kukusan. hanya letak kuali dan letak bahan-bahannya sekali. dah siap letak baru hidupkan api. simplekan. hiihiihii.

bahan hiris

2 labu bawang besar
2 inch halia
3 biji cili merah
pastu
4 biji cili padi klu suka nak pedas lagi
3 labu bawang putih jeruk
2 helai daun limau purut
sebatang serai d ketuk
3 keping asam gelugor
2 ekor ikan siakap
air yang mencukupi

cara-caranya

ikan selepas d bersihkan. susun dalam kuali seperti dalam gambar.
susun semua bahan-bahan yang lain tadi dan tambahkan perasa, garam dan sedikit gula.
rebus dalam api yg sederhana. air bia lebih sikit.
klu kukus x payah letak air.
daun limau purut tu susun atas sekali supaya x pahit. ( daun limau purut klu terendam lama akan pahit masakan ni sebab kite rebus agak lama sikit .
bila dah masak. hidang dan

SELAMAT MENCUBA