CARA MEMBUAT IKAN PEKASAM

CARA UNTUK MEMBUAT IKAN PEKASAM

cara 1
- ikan sungai @ tawar d bersihkan betul2 jangan bg hanyir.
- perap dengan garam untuk semalaman dalam peti ais, ( garam jangan letak banyak sangat) ketepikan.
- 3 cawan beras d basuh dan d toskan.
- air separa panas.

cara 2
- goreng beras hingga keperangan. sejukkan.
- blend sehingga hancur dan halus.. lebih kurang macam tepung warna keperangan.
- bancuh tepung td macam tepung goreng pisang . jangan cair.
- keluarkan ikan dan celupkan dalam tepung. masukkan dalam bekas tertutup. ulang celup sehingga habis dan tuang lebihan tepung dalam bekas yg sama.
- perap untuk seminggu. pastu boleh goreng n makan.